旬を感じて食の楽しみを

大阪府枚方で暖簾を掲げる「旬感食楽 あすなろ」。彩りや上質な味を追求した繊細な和食をご堪能いただけます。店名の由来になった“旬を感じて、食の楽しみを”。この言葉を体現するように、食材は季節感を大切にし、お召し上がりの際には喜びと驚きを感じていただける一皿をご提供します。また当店では、一組一組のお客様それぞれにご満足いただけるように、丹念に準備を重ねたコースと逸品をご用意。和食店で修業を積んだ店主が織りなすお料理は、食材の持ち味を存分に活かしたものばかりです。食材は京都の市場で厳選して仕入れ、土佐備長炭で旨みを引き立たせます。コースの中で繰り出される一皿ごとの美味しさをどうぞご堪能ください。

旬を感じて食の楽しみを

炭は「土佐備長炭」

厳選した食材の調理に使用するのは、高品質な土佐備長炭。火力が良く、細やかな温度管理ができることが特徴です。素材に合わせて、肌の感覚で火入れを見極められるのは 熟練の技があって成せること。食材の旨みを閉じ込め、香り高く仕上げます。

  • 器まで心
  • 器まで心

見た目にまでこだわってこそ、一つのお料理として完成されるのではないでしょうか。食材の良さを最大級に引き出せるよう、お料理に合わせた器を特注で作っていただいております。ちょっとした仕掛けを施し、美味しさの中に驚きを感じていただけるよう、一工夫しています。

コースで楽しむとっておきの時間を

コース・一品料理
とっておきの時間を

ご提供するのは、おもてなしの心を込めた一品料理とコース。それぞれ旬の食材を使った品々を用意しておりますので、お好みのものをお選びください。数種ご用意していますので、お好みのものをお選びください。また、食材やお料理などご希望がございましたら、ご要望に合わせたコースをしつらえることも可能です。気軽にお問い合わせください。

お料理のご案内

072-807-7987

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